Anna T. Höglund, författare till Vad ska vi äta?, skriver om matetik på UNT:s debattsida.

Det är i dag lätt att drabbas av matskam och uppgivenhet inför till synes orimliga krav på kosthållning och konsumtion. Våra matval innebär genuina etiska dilemman, och vi hamnar dagligen i situationer där olika värden ställs mot varandra. Hur ska vi som konsumenter förhålla oss till de olika värdekonflikterna?

Läs Anna T. Höglunds debattartikel, Upsala Nya Tidning

Läs mer om Vad ska vi äta? Om mat och etik