Vilken rätt är rätt?
Anna T. Höglund, författare till Vad ska vi äta?, skriver om matetik på UNT:s debattsida.
Det är i dag lätt att drabbas av matskam och uppgivenhet inför till synes orimliga krav på kosthållning och konsumtion. Våra matval innebär genuina etiska dilemman, och vi hamnar dagligen i situationer där olika värden ställs mot varandra. Hur ska vi som konsumenter förhålla oss till de olika värdekonflikterna?